20170304

シンプルに塩と胡椒で焼いた豚肉の付け合わせはシャドークイーンという紫色のじゃがいも。ゆでたのを一緒にフライパンでソテー。

実の色にクリーム色と紫色が混ざるキタムラサキやインカパープルに比べて、このシャドークイーンはアントシアニンが多い紫で、加熱すると青みがかった濃い紫になる。付け合わせぽい色じゃないけど、味はごく普通のじゃがいも。

20180303

うずまきビーツ。別名キオッジャ・ビーツ。キオッジャってイタリアっぽい名前だなと思って調べたらヴェネツィアの南の干潟でした。イタリア原産てことかな。

味も匂いもボルシチに使うビーツと同じ、けどほうれん草と同じアカザ科。葉っぱはほうれん草と同じ味。

京都から取り寄せる野菜には、時々珍しい外国の野菜が入ってきます。どうやって食べようかなといろいろ調べるのも楽しい。

20180302

ふわっと軽いシルクコットンのストール。今日ネットで注文したのはビルケンシュトックのサンダル。帰り道に買ったのは淡いピンクのスプレーばら。

疲れて散財なのか春なのか。

T.G.I. Fridayだし、夜更かしして本を読んで、ちょっと強いお酒を飲んで寝ようっと。

1週間お疲れさまでした。

20180301

フォーチュンクッキーをおやつにいただく。なんて書いてあったかというと「ワインレッドのスカーフ、ネクタイ、さりげないオシャレが君の魅力をズームアップ！」

…ズームアップ…（笑）

ワインレッドねえ…春色というより秋色な感じ。

20180225

なんでも飽きっぽい魚座のわりには長く続けてることのひとつに、雑誌の写真のスクラップがあります。いいなと思った写真をさくさくと切り抜いて、脈絡もなく無印のノートブックに貼るだけ。ほとんど料理の写真、たまにインテリアや風景。最初は気に入った写真をちょっと取っておこうかなくらいの軽い気持ちで始めたものなんだけど、今は自分の気に入ったものだけの写真集でもあって（紙バージョンのtumblrですね）何か考える時のソースブックになっています。

写真の中の後ろが大学生の時の、手前が最近の。自分でもおかしいけど、切り抜いてるものがテイストまったく同じ…。

20180222

お昼にどうしてもカレーが食べたくなり、往復と待ち時間を考えたら食べる時間は10分足らずなのはわかっていたけど、食べたい！となったら我慢できないのがカレーです。

会社の近くのGUNA GUNA CURRYで、手羽先のカレーとポークキーマの盛り合わせ。午前中すごくブルーだったんだけど、食べたら元気になったー。スパイスとおいしいものってすごいな。

20180220

週末、中村公園に行ったのは、今日のお客様用にアキタハムにレバーパテを買いに行ったのでした。日本人向けではなく、あえてドイツのレシピで作られたハムやソーセージがおいしいお店です。

ピスタチオ入りのハムとレバーパテはアキタハムの。伊予柑とキャロットラペ、ブリーとりんごのソテーを前菜で。