新鮮なホワイトアスパラガスを上司にいただいたので…根元の方だけ皮をむいて、塩とレモン汁を入れたお湯で茹でる。皮や切り落とした根元も一緒に。(茹で汁があとで美味しいスープになるので)茹で汁の中で蒸らしている間に…卵黄とレモンとバターでオランデ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。