20170918

三國万里子さんの「編みものともだち」という本からマフラーを編み始めました。まだウールを触るのは暑いんだけど、自分の手のスピードを考えると、始めるのがすでに遅いくらいなので。 この編み地はseafoam(海のあぶく)という名前。ドライブ編みが入って…

20170916

久しぶりの友人が遊びに来たのでランチにベビーブロッコリーとパンチェッタのパスタを作る。 買ったばっかりのMicroplaneのグレイターでおろしたパルミジャーノをトッピング。あまりに軽くふわふわにおろせるのが面白くて、ついパスタが見えないくらいのせて…

20170910

クレープを作るときは、まとめてたくさん焼いて、食べない分は冷凍しておきます。カラメルオレンジソースで温めてグランマルニエで香りをつければ簡単にクレープシュゼットができるし、ジャムやアイスクリームを添えるだけで簡単なデザートになるし。 個人的…

20170908

夏の終わり、秋の入り口の前菜やデザートにはいちじくを使うことが多いです。昨日はいちじくの中にゴルゴンゾーラチーズを詰めてはちみつをかけ、上にプロシュートをのせた簡単な前菜。好みで好きな柑橘を絞って食べてもおいしい。 いちじくは皮をむいてフォ…

20170907

少し秋の気配がすると、ベトナムごはんも食べおさめかなあって気がします。食べるけど。 生春巻きも揚げ春巻きも大好きだけど、久々に蒸し春巻き。皮がもちもちつるつる。2本じゃ物足りないけど、最後のチェーまで食べたいからぐっとがまん。

20170902

昭和初期から豊橋駅前でお菓子とパンの製造販売をしている「ボン千賀」(創業は大正時代) このラブリーでレトロなパッケージを雑誌で見たことがあって気になっていたお店。はじめて食べるのに、なんかなつかしい味。 バタークリームパンの「パピロ」(カス…

20170830

明日で8月も終わり よく晴れて雲ひとつない青い空 海の匂いってこんな匂いだったなあ。 波の形って飽きない。ずっと見てられる。 なかなか海に入れなかった男の子。 こっちの兄弟は波が来ると逃げてたんだけど、 お兄ちゃんが逃げなかったので、弟も立ち向か…

20170825

今年の年明けにチケットを取ってから、楽しみにしてた星野源のライブ、Continues2017@日本ガイシホール。今日がこのツアーの千秋楽ですが、あたしは昨日の名古屋初日に参加。 笑いあり、「一流ミュージシャン」のビデオコメンタリーあり、しんみりと弾き語り…

20170822

土曜日のランチのもう1人のゲストにいただいたのは、世界の塩。ピンクのロックソルト、ベトナムのホンコイ村の塩、それからアフリカ、ジブチ共和国のアッサル湖の塩。 アッサル湖は死海よりも濃い、世界一塩分濃度の高い湖だそう。このアッサル湖の塩の不思…

20170820

昨日のランチのゲストにいただいたお土産。「アブサント55」で有名な、フランスのディスティルリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス社の、シトラスとジュニパーベリーの香りのする淡いグリーンのジン。以前「1番好きなお酒はジン」とちらっと話したのを覚えて…

20170817

前からちょっと気になる映画があったので見に行ったら、予告から想像していた感じと全然違って、終始結構depressingな印象で、帰り道何だかブルーに。 気持ちを立て直さねば、とちょっと遠回りして久保田食品のアイスキャンデーを買いに行く。すももと小夏と…

20170815

先日買った本の中で、崎陽軒のシウマイ弁当を絶賛してる人がいて、読みながら「あー、シウマイ弁当食べたい!」と思ったけど名古屋では買えないので、かわりに崎陽軒のシウマイ(真空パックのやつ)を買ってきてお昼にしました。 お盆休みも今日で終わり。

20170813

姪っ子が遊びに来たので、おやつは新宿高野のフルーツケーキ。 メロン風味のしっとりきめ細かいロールケーキ(生地もメロン色!)に2色のメロンの「メロンロワイヤル」季節のフルーツが9種類のってる「フルーツロワイヤル」、ココナッツムースのパイの上にフ…

20170812

カレー粉はメーカーごとに少しずつ配合が違うので、お気に入りはいくつかあるけど、ここ最近の定番はIndia Spice & Masala Companyのもの。カレー粉もガラムマサラもタンドーリチキンパウダーも香りがよくて好き。カレー粉はインドカレーにはもちろん、日本…

20170811

お昼ごはんは冷たい半田めんにトマトとオイルサーディンをのせて、冷やし中華のたれをかけたもの。こう蒸し暑いと、どうしても冷たいごはんを食べたくなります。ほんとは青しそなど青い薬味があるとよかったけど、長野みやげでもらった柚子七味をかけて食べ…

20170809

夏の朝だけのお楽しみ、朝ごはんによく熟した桃とアイスコーヒー。 果物は意外と季節が過ぎるとさっと店頭から消えてしまうので、出盛りに食べておかないと!と思うもの。そろそろ梨が出てきたので桃も今のうち。

20170805

暑いのでついアイスを食べてしまうけど、たまには和のおやつ。最近気に入っている、寒天と黒蜜と粒あんだけパックになっている八王子むつみのあんみつ。寒天がちゃんと海藻の味がして歯ごたえがいいのがお気に入り。豆やフルーツを追加して食べます。今日は…

20170729

久々に松本の「イタリア料理 みたに」へ。相変わらず上質な材料の真っ当な料理と過不足のないあたたかいサーヴィス。 まずは夏の野菜をメインに美しい前菜の盛り合わせ。 牛肉のカルパッチョには赤ワイン。 そしてベーコンのピザ。脂身が多く見えますが、し…

20170720

自分が山下達郎の曲を思いのほか、ほとんど知っているということに、自分が1番驚いたライブでした。3時間半の長いライブだったけど、あっという間だったなー。本当に真っ当に音楽を続けている人の音楽を同じ時代に目の前で聴ける幸せ。ライブってこういうも…

20170717

足がなくて丈の低いグラスに入れたデザートや料理をヴェリーヌと言いますが、個人的にはデザートにこのボルミオリロッコのボデガというグラスを使うことが多いです。写真は今日のおやつに作ったもの。ベースにくだいたカラメルビスケット、ヨーグルトと生ク…

20170713

ダイアン・レインがとってもチャーミングで美しい50代の女性を演じている映画「ボンジュール 、アン」 この映画を撮ったのは80歳にして監督デビューというエレノア・コッポラ監督。全編に流れるしゃれたユーモアと瑞々しい品のよさ。ラブリーな映画だったー…

20170712

今月のCREAのおやつ連載、「R先生のおやつ」に載っていた、花がぱかっと開いたような蒸しパンの形がかわいくて、どうしても自分で作ってこの目で見たい!と作ったものが写真の蒸しパン。ドーム型の丸いのよりコットンの実がはじけたようなこの形がいいんだな…

20170707

あんまり天気がいいので、いつもはお弁当だけど、外に出るついでに会社の敷地内にあるレストランにランチを食べに行くことにする。お昼休みが短いのでちょっとせわしないけど、ジェノヴェーゼのパスタのランチ。サラダ、スープ、デザート付き。ジェノヴェー…

20170705

上司のドイツ出張土産でやってきたライプニッツのホールウィートビスケット。日本で見かけるライプニッツのプレーンなバタービスケットもおいしいけど、やっぱりホールウィートビスケットが好き。 朝ごはんにも合うし、ほんのり甘いのでブルーチーズと一緒に…

20170703

フリーペーパー京都編もアップしました。メジャーなとこばかりですが、個人的な京都のお気に入りごはんやおやつ、食料品など30店弱書きました。来週末は祇園祭宵山前祭だし、もし京都に行かれる時などにお役に立てば。 どうやって見ていただくかというと。①…

20170702

隔週で京都から届く野菜が夏野菜に変わってきました。これはあさかぜきゅうり。長さは30cmくらい。普通のきゅうりにくらべると皮が白っぽくて、断面はゆるい三角、食べるととっても水々しい。半分はこのまま食べて、半分は浅漬けにしよう。 昔、聖護院地区(…

20170701

通勤途中の家の前に毎年紫陽花の大きな鉢がいくつも並ぶのですが、おとといまでたくさん咲いていたのに、昨日通ったらひとつ残らず花がなくなってました。ちょうどそのお家の方が家の前にいらしたので聞いてみると、紫陽花の花は来年の花芽が7月から8月にか…

20170627

6月もほぼ終わりですが、5月頭に作ったフリーペーパーの6月バージョンを作ってみました。基本食べ物まわりの雑談を紙に書いただけですが、よろしかったらご覧ください。 近いうちに、個人的な京都のおすすめも作りたいと思っています。 どうやって見ていただ…

20170626

今日は1日郊外に出張で、バス停を降りて目的地に向かって歩いている途中、道端に咲いていたこれを「わあ、大きなあざみ!」と写真に撮ったのですが。 でもなんかあざみにしちゃ妙に大きいし、このがくの大きさといい、見覚えのある形といい…。 「あれ、あざ…

20170625

馬喰横山のレバノン料理のお店ART+EATで食事した時(今はカフェだけかも)デザートに出てきたマシュマロラバニ。酸味のきいたムースのようなデザートなんだけど、味からすると多分マシュマロとプレーンヨーグルトを合わせた感じ、と思いついてデザートによ…