20180328

帰り道、住宅街の真ん中の駐車場の桜。幹に「大島桜」と書いたカードがつけてありました。ソメイヨシノよりも花が大きい日本の固有種。 桜餅の葉っぱはこの大島桜の葉を塩漬けにしたもの。桜の葉の甘い独特の香りは、大島桜に多く含まれる芳香成分のクマリン…

20180321

布地を見ていたら急に何か作りたくなって、はじめてがま口を作ってみた。口金をつけるの難しいなー。専用の道具があるわけだ。 布地は、札幌の「点と線 模様製作所」のプリント生地。去年高島屋に限定出店してたとき、特に何を作るとかなく50cmほど買ったも…

20180318

片岡義男の小説を読んでいたら、プレートランチの描写の途中でハワイアンポテトマックサラダのレシピが詳しく書いてあったので作ってみた。 材料はじゃがいも、マックはマカロニ、玉ねぎ(マウイオニオンはないので新玉ねぎを使用)、にんじん、ピクルス、ゆ…

20180317

夜ふかしからの寝坊で朝昼兼用の今日最初のごはん。 エッグベーカーで焼いた卵(焼き過ぎた)とプチトマトのマリネ、トミーズのあん食。バナナとレモンヨーグルト、コーヒー。 休みの日はBGMにアプリのTunein RadioでRadio Bossa Jazz Brazilをかけているこ…

20180315

先日のミモザの枝をくるりと輪っかにしてリースにしてみた。ドライになると多少縮むし退色もするけどそれも味があるかな、と。脇の小さな枝は切って、花の少ないところにワイヤーで巻きつけるようにして完成。

20180312

“This is me” 公開中の映画、The Greatest Showman の撮影前のワークショップの様子が素晴らしかったので貼っておきます。 平昌オリンピックのフィギュアスケートのエキシビションでもこの曲使われてましたよね。

20180311

名古屋ウィメンズマラソンをテレビで見ていると、後半は自分の生活エリアなのでよく知っている場所が次々とテレビに映る。普段自転車で走っているので、テレビに映る画面と視点が違うから、よく知っている場所なのに知らない場所のように見える。視点の高さ…

20180310

いったい何枚の花びらが一輪の花を構成しているのか。ラナンキュラスを買うたび、じっと見入ってしまう。 2、3日前につぼみを買って、開いたところ。

20170304

シンプルに塩と胡椒で焼いた豚肉の付け合わせはシャドークイーンという紫色のじゃがいも。ゆでたのを一緒にフライパンでソテー。 実の色にクリーム色と紫色が混ざるキタムラサキやインカパープルに比べて、このシャドークイーンはアントシアニンが多い紫で、…

20180303

うずまきビーツ。別名キオッジャ・ビーツ。キオッジャってイタリアっぽい名前だなと思って調べたらヴェネツィアの南の干潟でした。イタリア原産てことかな。 味も匂いもボルシチに使うビーツと同じ、けどほうれん草と同じアカザ科。葉っぱはほうれん草と同じ…

20180302

ふわっと軽いシルクコットンのストール。今日ネットで注文したのはビルケンシュトックのサンダル。帰り道に買ったのは淡いピンクのスプレーばら。 疲れて散財なのか春なのか。 T.G.I. Fridayだし、夜更かしして本を読んで、ちょっと強いお酒を飲んで寝ようっ…

20180301

フォーチュンクッキーをおやつにいただく。なんて書いてあったかというと「ワインレッドのスカーフ、ネクタイ、さりげないオシャレが君の魅力をズームアップ!」 …ズームアップ…(笑) ワインレッドねえ…春色というより秋色な感じ。

20180225

なんでも飽きっぽい魚座のわりには長く続けてることのひとつに、雑誌の写真のスクラップがあります。いいなと思った写真をさくさくと切り抜いて、脈絡もなく無印のノートブックに貼るだけ。ほとんど料理の写真、たまにインテリアや風景。最初は気に入った写…

20180222

お昼にどうしてもカレーが食べたくなり、往復と待ち時間を考えたら食べる時間は10分足らずなのはわかっていたけど、食べたい!となったら我慢できないのがカレーです。 会社の近くのGUNA GUNA CURRYで、手羽先のカレーとポークキーマの盛り合わせ。午前中す…

20180220

週末、中村公園に行ったのは、今日のお客様用にアキタハムにレバーパテを買いに行ったのでした。日本人向けではなく、あえてドイツのレシピで作られたハムやソーセージがおいしいお店です。 ピスタチオ入りのハムとレバーパテはアキタハムの。伊予柑とキャロ…

20180218

用事で中村公園近くに行ったので、帰りに駅前の孝和堂で和菓子を買って帰る。夕方だったので桜餅も草餅も売り切れ。かわりにうぐいす餅と三色だんご。これも春色。 孝和堂は中村公園の中にある豊國神社への参道入口、赤い大鳥居の下にあります。 有名なお店…

20180212

ファミレスのデザートで季節を感じる2月。デニーズのとちおとめのザ・サンデー。 デニーズのサンデーは近所なのもあって、季節が変わると食べてるかも。苺と桜のサンデーとか、白桃や巨峰もあったな。

20180210

クロアチア料理のザグレブ風カツレツを作ってみた。ロースハムで巻いたモッツァレラチーズを豚ロース肉の間にはさみパン粉をつけて揚げ焼き。仔牛肉だとフランス料理のコルドンブルーだし、チキンで中がバターならチキンキエフ。ヨーロッパの料理ってバリエ…

20180209

ミルクティーにはイギリスの紅茶が好きだけど、ストレートで飲むのはフルーツや花の香りのフランスの紅茶が好き。 これはマリアージュフレールのアールグレイフレンチブルー。中国茶に青い矢車菊を混ぜて、ベルガモットで香りをつけたもの。ここのティーバッ…

20180203

分量を暗記しているほど何回も作っている堀井和子さんレシピのドイツ風りんごのケーキ。材料をはかって順番に混ぜてりんごを乗せてオーブンに放り込むまで約10分。簡単で素朴で飽きない、まさに家でおやつに焼くケーキ。シナモンをたっぷりふってコーヒーと。

20180202

通勤途中に見つけた咲きはじめの梅盆栽。花の見頃はちょうどこれから半月。

20180130

よく晴れているのに、ちらちらと風花が舞う寒い1日。根菜とこんにゃくをたっぷりのお出汁で煮て、酒粕もたっぷり入れて熱々を。あったまります。 白い粕汁に京人参の紅色が冬らしい色合い。

20180129

京都から届いた野菜の中に黄にんじんと紅八朔があったので、黄色のキャロットラペに。にんじんは千切りにしたらさっと湯通しすると、にんじんのくせが和らいで果汁やオイルとよくなじみます。 色も八朔のほんのり苦みも早春という感じ。食べるときにおいしい…

20180128

先週の日曜日は、葉っぱの合間に小さな蕾の先が見え隠れするくらいだったのに、1週間で3倍の高さ。花も半分以上咲いてきた。 球根って、花が咲くたびどこにこんな花が入ってたのかと毎回じっと見てしまう。

20180127

昨夜は上野池の端 東天紅(名古屋店ですが)で定年退職する方との食事会。 帰り際「東天紅ってことは…パンダ月餅があるはず!」と思い出して聞いてみたら、レジのとこに3箱だけありました。 餡はシンプルな小豆餡。ちょっぴりまぬけなパンダ模様が愛らしい。

20180126

今朝も朝起きたら雪景色。冬生まれだからなのか、雪の日でも散歩をしたくなるくらい冬は好きなんだけど、会社に行かなくてはならない日は…。 こんな日は本当は部屋で図書館で借りたままの本をまとめて読みたい。

20180125

昨夜の雪が椿の上に降り積もる絵は風情があるけれど、気温が低くてなかなか溶けないので、さわると雪というより氷のよう。

20180123

残業で遅くなったので、簡単夕ごはんのじゃこ玉焼き。ちりめんじゃことキャベツ、卵と小麦粉に絹ごし豆腐と牛乳少しをぐるぐるっと混ぜて焼くだけ。絹ごし豆腐の水分でまとめるので、水も不要。フライパンに生地を流し入れたら蓋をして、着替えたりメールチ…

20180121

12月に母からもらったヒヤシンスの球根。ひと月ほどキッチンシンクの下に置いといて、根が伸びて来たので窓際に。毎日目に見えるほど葉先が伸び、蕾が色づいてくる。来週は立春。寒い中にも春はちょっと先にもう来ているんですよね。

20180115

ポルトガル旅行のおみやげをいただく。缶詰は鯖のオリーブオイル漬けオレガノ入り。缶を包んでいる紙のデザインがクラシカル。よく見るとバックグラウンドの模様がアズレージョの模様っぽいんですよね。ブルーじゃないからぱっと見わからないけど。 瓶詰めは…