20150128

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最近食べ過ぎだなあ…と思って、夕ごはんはデトックススープを作りました。大根、切り干し大根、キャベツ、玉ねぎ、椎茸、トマトをただ水に入れてぐつぐつ煮るだけ。コンソメもだしも入れない。食べるときに塩胡椒やスパイスで味付け。むくみが気になるときは塩なしで食べるとよいそうです。
ほんとは今日、仕事の終わりかけに、上司たちとあちこちの美味しい鰻の話になって、無性に鰻が食べたかったんだけど。