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20150210

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昨日のブルーベリーマフィンのふくらみがあんまりよくなかったので、配合と材料を少し変えて作った。少しもちっとした食感にしたかったので、薄力粉ではなくて中力粉、牛乳ではなく豆乳で。
ブルーベリーとオレンジをそのまま混ぜて、表面をかりっとさせたかったのでグラニュー糖を少しふりかけて焼きました。ブルーベリーじゃなくてチョコレートでもよかったなー。