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20160404

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木村緑さんの本「ひとり料理 これだけあれば」からもう1つキャベツを使った料理、じゃこ玉。キャベツとじゃこのお好み焼きなんだけど、1人分のお好み焼きの水分に豆腐半丁を水切りせず混ぜ込んでしまうというシンプルでユニークなレシピ。なのでもちもちふわふわな食感。ソースでなく醤油と七味マヨネーズで食べます。