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20160618

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口に入れるとあっという間に溶けてなくなるメレンゲ。最近お気に入りのこれは、卵白、甜菜糖広島県の柑橘、広島県米粉だけで作られたとびしま柑橘工房のメレンゲ。柚子、レモン、みかんもあったかな。素直な味であとにはリアルな香りがふんわり。国産のではないと思うけどラズベリーやブルーベリーもおいしい。写真は柚子とラズベリー