20141231

東別院手作り市で買った赤かぶ。売っていた農家の方に教えてもらった通り甘酢漬けにしました。酢に漬けるそばから鮮やかな紅色。あとコールラビと紅芯大根も買ったのだけど、紅芯大根はサラダにするとして、コールラビは生でも食べられるけど、昔読んだ「羊飼いの食卓」という本に載ってたみたいに（確か）ボルシチ風の煮込みにしてみようかな。