街路樹として植えられているひとつ葉たごの花。なんじゃもんじゃの花の方がわかりやすいかも。ゴールデンウィーク前後のこの時期、あちこちで満開。

Cafe&Meal MUJIのデリって自分では組み合わせないレシピが多くて面白い。白いココットのは雑穀と豆と豚バラのグラタンでトマト味。手前は水菜と紅芯大根と土佐文旦のサラダ。グラタンだとすぐクリーム味にしちゃうし、文旦そのまま食べちゃうしな。これは三…

以前雑誌で木皿泉さんが紹介していたパン、トミーズのあん食。食パンを切ると渦巻き状の粒あん。このまま食べてもトーストしても美味しい。三ノ宮の大丸で見かけた時まだほんのりあたたかくて、重かったんだけどつい購入。あん食のフォントがかわいいな。

久しぶりの遠出は倉敷。空襲の被害を受けていないので、江戸時代の風景がそこここに垣間見られる。洋服を着ている人が歩いていなければ時代劇の背景そのまま。こんななまこ壁も。岡山ならではというと、デニムや備前焼のお店もたくさんあってあちこちひやか…

新鮮なホワイトアスパラガスを上司にいただいたので…根元の方だけ皮をむいて、塩とレモン汁を入れたお湯で茹でる。皮や切り落とした根元も一緒に。（茹で汁があとで美味しいスープになるので）茹で汁の中で蒸らしている間に…卵黄とレモンとバターでオランデ…

また来年。

いつ咲くかとつぼみの固い頃から待ちかまえ、咲けばいつ散ってしまうのかと天気予報の雨を横目でにらみ。この桜DNAは日本で生まれると自動装備なのかしらん。写真は夕方、名古屋城隣の名城公園の桜。

木村緑さんの本「ひとり料理 これだけあれば」からもう１つキャベツを使った料理、じゃこ玉。キャベツとじゃこのお好み焼きなんだけど、1人分のお好み焼きの水分に豆腐半丁を水切りせず混ぜ込んでしまうというシンプルでユニークなレシピ。なのでもちもちふ…

きゃべつを1個買ったので、半分は浅漬けのザワークラウトに。1/4個ずつ千鳥酢と西堀醸造の白ワインビネガーで別々に漬けてみた。そのまま食べてもサンドイッチにも。骨付き鶏と白ワインで煮込むのも美味しい。（明日の晩ごはん予定）ザワークラウトの参考レ…

仕事中、ふと窓の外を見ると。桜の木の下に青い傘をさして佇む人。満開の桜が雨で散り始めて、隣の銀杏の木はこの2、3日で一気に薄緑の新芽で緑がかってきた。仕事してる自分は変わりばえしないんだけど、季節はちゃんと動いているんだなあ。