20150202

先週友人にもらったクリスマスプディング。作ったのは友人のお姉さんの旦那さんのお父さん（オーストラリア人の方です）毎年友人一家に型ごと送ってくださるのをおすそ分けしてもらいました。

とっても美味しくて、妹とあっという間に食べちゃった。ドライフルーツがしっとりしてて、スパイスがきいてて美味しいー！

クリスマスプディングはたくさんのドライフルーツやナッツをラム酒に漬け込んで、牛脂とスパイスと一緒に混ぜて型に入れ本来は型ごと4〜5時間蒸し茹でにするという時間がとにかくかかるお菓子。クリスマスディナーのあとに、ブランデーバターソースをかけて、テーブルでフランベしたりして食べます。

ごちそうさまでした！