20170627

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6月もほぼ終わりですが、5月頭に作ったフリーペーパーの6月バージョンを作ってみました。基本食べ物まわりの雑談を紙に書いただけですが、よろしかったらご覧ください。

近いうちに、個人的な京都のおすすめも作りたいと思っています。

 

どうやって見ていただくかというと。
セブンイレブンに行く。
②店内のマルチコピー機の「プリント」画面から「ネットプリントの印刷」を選択
③予約番号 YUNL9GNSを入力
④A4カラー1枚で印刷される。1枚60円です。
*ダウンロードできるのは7/4(火)の23:59PMまでです。

20170626

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今日は1日郊外に出張で、バス停を降りて目的地に向かって歩いている途中、道端に咲いていたこれを「わあ、大きなあざみ!」と写真に撮ったのですが。

でもなんかあざみにしちゃ妙に大きいし、このがくの大きさといい、見覚えのある形といい…。

「あれ、あざみじゃなくてアーティチョークだ!」

野菜売り場以外で見ると、ぴんとこないものだなー。

20170625

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馬喰横山レバノン料理のお店ART+EATで食事した時(今はカフェだけかも)デザートに出てきたマシュマロラバニ。酸味のきいたムースのようなデザートなんだけど、味からすると多分マシュマロとプレーンヨーグルトを合わせた感じ、と思いついてデザートによく作ります。

今日はプラムをガラムマサラとはちみつでマリネしたのと一緒に。最近フルーツとガラムマサラの組み合わせが気に入ってるので。

20170623

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仕事終わりに明るいうちから家飲み。金箔入りのスパークリングワインは、まずはひよこ豆のパテと焼きなすのパテとチャバッタと。つまんでもらってる間にズッキーニのピザと五香粉をきかせた中華風スペアリブとオレンジのサラダを作る。

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切って出すだけの簡単なおつまみとして、家飲みによく登場するゴルゴンゾーラドルチェとドライフィグとはちみつ。オーツビスケットやクラッカーと一緒に。

20170622

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明日の夜のゲストは「飲む人」ふたり。なのでメニューはオール酒の肴で通す予定。

「冷やしといてもらいたいから先に渡しときますね」と先渡しでもらったお土産は、金箔入りのスパークリングワイン。居酒屋メニューで行こうかと思ってたけど、急遽全とっかえ(笑)

写真は小洒落たメニューを考え中のコンランショップのカフェで、夏らしいさわやかなグレープフルーツのタルト。

20170618

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今年の梅酒はこんな感じで仕込みました。WECKの500mlの瓶に梅を7個ずつと氷砂糖を詰めて、ブルガルのエクストラドライのホワイトラムをいっぱいまで注いでおしまい。普通はホワイトリカーで漬けるけど、こっちの方がプラムのリキュールっぽくなって洋食やアジアっぽい料理にも合うんじゃないかな、と。

20170617

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ボンタインコーヒーのブラックスワンという深煎りの豆をいただく。普通より小さめなコーヒー豆をミルで細かめにひいて、アイスコーヒーに。いつもはアイスコーヒーにはミルクを入れるけど、これはブラックの方がおいしい。すっきりさっぱりで香り高い。サカエチカのボンタインコーヒー カッピングルームで買えるそうです。

ボンタインコーヒーの焙煎工場は、実は去年まで住んでいた家のほぼお向かいだったので、いつもコーヒー豆を焙煎する匂いがあたりに漂っていたのを思い出すなー。