20170625

馬喰横山のレバノン料理のお店ART＋EATで食事した時（今はカフェだけかも）デザートに出てきたマシュマロラバニ。酸味のきいたムースのようなデザートなんだけど、味からすると多分マシュマロとプレーンヨーグルトを合わせた感じ、と思いついてデザートによく作ります。

今日はプラムをガラムマサラとはちみつでマリネしたのと一緒に。最近フルーツとガラムマサラの組み合わせが気に入ってるので。