20171111

予想外トラブルで残業続きの1週間がようやく終了。

帰り道にふと目についたピンクのグラデーションの、グラスに入るくらいの小さなブーケを買う。ふだんそんなに選ばない色なので、なにか殺伐とした気分を無意識に中和したかったのか…（笑）

今夜は（まるでこの1週間のご褒美のような）久々のノーナリーブスのライブ。

楽しみ！

20171105

久しぶりのお菓子ヴィジュアル買い。無印のレモンサブレとピンクのは木いちごのサブレ。色合いといい甘酸っぱい味といいなんとなく春っぽいお菓子のような。レモンアイシングがふわっとした味なので、もっときゅっとすっぱいアイシングだと好みだなあ。

20171104おまけ

しみじみいい曲だなあと思ったので、貼っておきます。

20171104

作ろうと思ってからオーブンに入れるまで約10分くらいなので、このケーキはパンを買ってないときの朝ごはん用によく作ります。りんごとシナモンの組み合わせで焼くことが多いけど、生地はシンプルなバターケーキなのでバナナや洋梨や杏も合います。

レシピはこの本から。

モーニングブレッドとパンケーキ

20171031

ノーナの新しいアルバムMISSIONをヘビロテ中。長年ノーナ聞いてるけど、いつも新しいアルバムがいっとうかっこいいと思うなあ。11日のELL fits all のライブも楽しみ！

写真はアルバムジャケットのハロウィンバージョン。今日までの待ち受け。

ほんとはこっち↓

MISSION

20171029

ウズベキスタンのナンのレシピを探して作ってみた。砂糖も油も入らないし水も粉の量に対してかなり少なめなので、こねるのにかなり力が要る。そして意外と塩味強め。保存性からこういうレシピになったのかなあ。

生地はふかふかというより目の詰まった感じ。ナンスタンプはパターンをちゃんと考えて押さないと、ただ模様がつきましたってだけで全然美しくないんだなあ。今度はもう少し考えて押そうっと。

20171028

クランペットはイギリスのパンケーキ。けどベーキングパウダーで膨らませるパンケーキではなく、イーストで発酵させた生地にベーキングソーダ（重曹）を追加するので、焼くと生地を通過するような特徴的な穴が表面いっぱいにできる。

焼いておいたのをトーストしてバターやジャムを塗って食べます。

このたくさんの穴に溶けたバターがしみ込むので、口に入れるとバターがじゅわっと溶け出すのもおいしい。