20150210

昨日のブルーベリーマフィンのふくらみがあんまりよくなかったので、配合と材料を少し変えて作った。少しもちっとした食感にしたかったので、薄力粉ではなくて中力粉、牛乳ではなく豆乳で。

ブルーベリーとオレンジをそのまま混ぜて、表面をかりっとさせたかったのでグラニュー糖を少しふりかけて焼きました。ブルーベリーじゃなくてチョコレートでもよかったなー。