20170717

足がなくて丈の低いグラスに入れたデザートや料理をヴェリーヌと言いますが、個人的にはデザートにこのボルミオリロッコのボデガというグラスを使うことが多いです。写真は今日のおやつに作ったもの。ベースにくだいたカラメルビスケット、ヨーグルトと生クリームを合わせたもの、冷凍いちごにシナモンとはちみつを混ぜたジャム。

こっちは先週のディナーのデザートに作ったもの。真ん中のクリームはマスカルポーネとヨーグルト、上にフレッシュマンゴーとはちみつとガラムマサラ。